為進一步加強學校履行食品安全主體責任，規范學校餐飲服務經營者的食品安全管理水平，提升第一責任人意識、法律法規意識和風險意識，3月19日我站受內江經濟技術開發區市場監督管理局邀請，到內江經濟技術開發區實驗學校開展了《2024 年校園食品安全培訓暨學校落實食品安全主體責任專題培訓會》，全區60余名負責學校食品安全管理工作的人員參加本次培訓。
培訓中我站高級講師重點結合《學校食品安全與營養健康管理規定》、《GB 31654-2021食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規，針對從業人員操作規范、食品采購、食品貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒與保潔等內容進行了詳細講解與案例分析。通過具體案例的剖析，使參會人員深刻認識到食品安全工作的嚴肅性和緊迫性，有效提高了他們的法律意識、責任意識和安全意識。本次培訓為確保學校主體責任有效落實，切實保障全區在校師生食品安全打下了堅實的基礎。